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Por Gabriella Ramos, blaze mine Campinas e Regi�o Campinas, Regi�o

10/12/2023 05h00 Atualizado 10/ 12/ 2023

Nutrac�utico � base?? de urucum pode ser um aliado no combate � gordura no f�gado �

: Eduardo Aledo/Arquivo pessoal

Pesquisadores da Unicamp e?? j� est� a caminho das prateleiras.

P�blico-alvo s�o pessoas com obesidade ou sobrepeso, fatores de risco para

Unicamp, em parceria com uma?? startup criada por ex-alunos da universidade, desenvolveram um nutrac�utico � base de urucum que pode ser um aliado no combate?? � gordura no f�gado. Criado a partir do extrato da semente da fruta, o produto foi obtido por meio de?? uma tecnologia patenteada pela institui��o de ensino e j� est� a caminho das prateleiras.

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?? O que � um Nutrac

como o urucum � que t�m compostos ben�ficos para a sa�de. O foco do novo?? produto desenvolvido em Campinas (SP) s�o pessoas com obesidade ou sobrepeso, fatores de risco para doen�as hep�ticas.

�Nossa sociedade passa por?? um momento muito cr�tico que, al�m das limita��es nutricionais por raz�es socioecon�micas, ocorrem tamb�m quest�es derivadas pela qualidade nutricional em?? fun��o do estilo de vida e do consumo de alimentos ultraprocessados.� O surgimento de suplementos nutricionais, de origem natural, est�

crescimento?? acelerado, suprindo diversas defici�ncias nutricionais, numa posi��o principalmente preventiva�, destaca o co-fundador da startup, Eduardo Aledo.

Mitos e verdades sobre dieta?? e emagrecimento

?? Por que o urucum? A escolha da fruta n�o foi ao acaso. Segundo Aledu, a pesquisa partiu de?? uma busca por bioativos presentes na biodiversidade brasileira, e o

Segundo Aleado, em 2013, foi realizada uma pesquisa de

�Em 2013 foi

mestrado?? utilizando-se um processo chamado extra��o por di�xido de carbono supercr�tico da semente de urucum que, juntamente com o corante, cont�m?? um �leo muito rico com dois bioativos chamados tocotrienol e geranilgeraniol, com propriedades muito interessantes e de efeito sin�rgico�, afirma.

Com?? o �leo da sementes de UrucUM dispon�vel, era necess�rio entender como o produto poderia agir para beneficiar pacientes. Foi ent�o?? que a Unicamp foi acionada, e

da Faculdade de Engenharia de Alimentos, deu in�cio �s pesquisas.

�A empresa associada chegou com um?? problema para a gente. Eles tinham um extrato e chegaram com o problema de saber a aplica��o biol�gica disso. E?? n�s, atrav�s da composi��o, produzimos um estudo em conjunto que resultou em propriedades importantes contra a obesidade�, explica Mar�stica.�

Professor M�rio?? Roberto Mar�sticos J�nior, da Faculdade DE Engenharia, Alimentos da Unicamp �

: Pedro Amatuzzi

feito? Para a realiza��o do estudo, os?? pesquisadores induziram uma dieta hiperlip�dica em animais obesos para simular a diabete tipo 2 e, em seguida, passaram a administrar?? o �leo da semente de urucum. Paralelamente, um segundo grupo de animais n�o recebeu nenhum tratamento.

�Os animais que receberam o?? �leo de ole de UrucUM tiveram uma melhora na resposta nos par�metros hep�ticos em rela��o �queles que n�o foram tratados.?? Ent�o o bioativo foi de import�ncia para

induzida por dieta hiperlip�dica�, diz o professor.

ininduzidoida e dieta hiplipid�mica�indu��oida, dieta Hiperlip�d�', afirma Mar�stica,?? e n�o tem contraindica��es porque n�o foram observados efeitos toxicol�gicos nas doses estudadas;

Ainda de acordo com Mar�sticos, a principal inova��o?? do nutrac�utico � a composi��o, com ativos carotenoides e terpenoides. Al�m disso, o produto

e oferece um tratamento contra uma doen�a?? de alto impacto no mundo hoje, via um nutrac�utico brasileiro", destaca.

Nutracrac�ico � comercializado por startup criada por ex-alunos da Unicamp?? �

: Eduardo Aledo/Arquivo pessoal

?? Quais s�o os pr�ximos passos? EduardoAledo, co-fundador da empresa-filha da Unesp respons�vel pela comercializa��o do?? nutra�utica, afirma que o produto est� atualmente em processo de obten��o

(Anvisa).

�H� outro segmento conhecido como canal magistral, ou de farm�cias?? de manipula��o, onde atendemos com todos os dados cient�ficos necess�rios, sendo este o canal onde o produto est� sendo lan�ado?? comercialmente, posicionado como insumo para f�rmulas manipuladas�, detalha.

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